COSA SERVE PER ORGANIZZARE UNA CENA MESSICANA A CASA?

Durante questa seconda ondata epidemica, il vostro ristorante messicano preferito ha dovuto, come tutti gli altri, chiudere i battenti, in attesa di accogliervi meglio e banchettare di nuovo.

Confinamento non significa solo pizza, pasta o gratin ogni sera. È possibile continuare a gustare piatti tipici come li serviamo nel nostro ristorante. Con un po’ di organizzazione e alcuni trucchi, organizzare una cena messicana a casa è abbastanza fattibile. È l’ideale per una serata piccante in famiglia per rompere la routine e divertirsi.

Prima di passare alle idee per i menu, volevamo darvi una breve panoramica sulle origini della cucina messicana. Oltre a deliziarli, impressionerai anche la tua famiglia.

ORIGINI DELLA CUCINA MESSICANA

La cucina messicana è un mix di tradizioni europee (spagnole) e preispaniche (indigene). È stata anche influenzata dalle cucine africane, caraibiche, asiatiche e mediorientali. È quindi estremamente varia e meticcia. La base tradizionale di questa cucina è il mais, ma altri alimenti sono molto spesso utilizzati nella cucina messicana: avocado, fagioli, pomodori, vaniglia, peperoncino…

IDEA DI APERITIVO

Non c’è niente di meglio di un antipasto piccante. Rimanendo sul classico e delizioso guacamole con patatine tortillas, si è sicuri di cadere. Si tratta di una purea fredda di cipolla e avocado da condire e condire.

Poiché il Messico è famoso per i suoi frutti esotici, puoi offrire alla tua famiglia una varietà di succhi di frutta esotici fatti in casa per un aperitivo fresco.

Per gli adulti, perché non mostrare le tue abilità di barista nel preparare una Sangrita che è un delizioso cocktail condito con una miscela di peperoncino e salsa piccante a base di bigarade (arancio di Siviglia), lime e melograno. Questo cocktail si abbina perfettamente agli shot di tequila.

IDEA DI PIATTO PRINCIPALE

Ci sono molti piatti messicani, ma per una cena amichevole puoi optare per le tradizionali e molto apprezzate Fajitas. Basta cuocere tutti gli ingredienti e disporli sul tavolo. Se si dispone di una pierrade per far grigliare le verdure, è ancora più facile. Ognuno guarnisce la sua frittella di mais grazie ai diversi ingredienti: carne piccante, verdure, formaggi… Per la carne, puoi usare sia carne di manzo che petto di pollo.

IDEA PER DESSERT

Dopo un aperitivo e un piatto abbondante, prepara frutta fresca come l’ananas, ad esempio, che è il frutto ideale da gustare dopo piatti ben piccanti. Per un dessert un po’ più goloso, puoi far scoprire la Torta di cielo alla tua famiglia. Si tratta di una torta tradizionale dello Yucatán a base di mandorle che svelerà tutti questi aromi accompagnati da un buon caffè (preferibilmente messicano!).

atmosfera

Che sia per la tua sala o il tuo tavolo, scegli decorazioni con colori caldi e estivi: giallo, rosso, arancione, verde. È inoltre possibile disporre alcuni oggetti che ricordano il Messico come peperoncini, sombreros, mini cactus…

Non dimenticare di comporre una playlist con musiche di mariachi per creare un’atmosfera legata al tema della tua serata.